Примерно все истребители в тот или иной момент называли перехватчиками, а в отчественной школе самолётостроения даже миг21/23 считались перехватчиками, разве что не высотными, как миг25/31.
Короче, ты примерно нигде не найдёшь точного списка критериев, по которым можно отличить истребитель от перехватчика.
The Panavia Tornado remained multi-role and developed a defensive/offensive sensor, avionics and weapons suite especially capable of anti-radar and anti-missile ground attack,
Мысль в том, что термин «перехватчик» ни разу не означает, что самолёт не может считаться истребителем.
Попробуй сформулировать хотя бы для себя критерии, по которым можно отличить перехватчик от истребителя, а потом попытайся применить эти требования к некоторым перехватчикам и истребителям.
Ну я про БРЭО и говорил.
Насчёт скоростного кирпича… Ну да, летать на скоростях у земли всегда приятно, не приятно кидать JDAM по CCRP и делать разворот на второй заход.
*Внимание шутка: Против 2S6 в ТСБ 10.2 нет F-5T SCU, но есть Keiun-Kai.